Fachkräfte für Fruchtsafttechnik sind zuständig für die Herstellung von Obst- und Gemüsesäften. Sie begleiten und überwachen den gesamten Prozess von der Rohstoffauswahl über die Reinigung des Obstes und des Gemüses, den Pressvorgang bis zum Abfüllen. Sie fügen die Zutaten wie Aromen, Zucker, Gewürze und Wasser hinzu. Bei der Herstellung von Fruchtweinen überwachen sie auch den Gärungsprozess. Bei all diesen Arbeiten setzen Sie moderne, computergesteuerte Maschinen und Geräte ein und beachten sorgfältig Hygienevorschriften. Betriebe der Fruchtsaftindustrie und der Obstweinherstellung sind Arbeitgeber für Fachkräfte für Fruchtsafttechnik.

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Weitere Informationen unter:

• Bundesagentur für Arbeit