Der Fachmann und die Fachfrau für Systemgastronomie sind zuständig für den Einkauf, die Lagerung und den reibungslosen Ablauf in der weiteren Verarbeitung der Produkte. Er/Sie organisiert die Abläufe eines Restaurants oder Großküche, ist für den Personaleinsatz zuständig und setzt somit vorgegebene oder eigene Gastronomiekonzepte um. In seiner/Ihrer Hand liegt auch die Überwachung der Hygiene- und Qualitätsstandards. Der Fachmann und die Fachfrau für Systemgastronomie findet Anstellung in Restaurants, Raststätten, Fast-Food-Ketten, Selbstbedienungsrestaurants, Cateringunternehmen oder Kantinen und Mensen.

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Weitere Informationen unter:

• Bundesagentur für Arbeit
• Bundesverband Systemgastronomie