Die Ausbildung Fachpraktiker/in für Fleischer ist ein Ausbildungsberuf für Menschen mit Lernbehinderung. Fachpraktiker und Fachpraktikerinnen für Fleischer verarbeiten Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren. Dazu räuchern und pökeln sie Fleisch und bereiten es zur Präsentation im Verkauf vor. Die Ausbildung orientiert sich an der Ausbildung des Fleischers und wird in Betrieben des Fleischereieinzelhandels, des fleischverarbeitenden Handwerks oder in Einrichtungen der beruflichen Rehabilitation durchgeführt.

---

Weitere Informationen unter:

• Bundesagentur für Arbeit